Картофельная запеканка с курицей – это вкусное и питательное блюдо, которое, вероятно, придется по вкусу многим ценителям изысканной кухни. Оперативный и аппетитный вариант ужина, который доставит удовольствие всем. Кроме того, изучите наши рекомендации и секреты.
Рецепт картофельной запеканки с курицей
Вот рецепт картофельной запеканки с курицей:
- 1 кг картофеля
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец
- 1 помидор
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки сладкой паприки
- 1/2 чайной ложки орегано
- 100 г тертого желтого сыра
Приготовление
- Необходимо очистить картофель, вымыть его и нарезать на ломтики.
- Куриное филе промывается, обсушивается и нарезается кубиками.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Перец и помидоры тщательно моем и нарезаем небольшими кубиками.
- На сковороде растопите масло, затем добавьте лук и чеснок и обжаривайте примерно две минуты.
- Добавьте курицу и обжаривайте примерно 5 минут.
- Вмешайте паприку и помидоры, добавьте соль, перец, паприку и орегано, затем готовьте около 10 минут.
- В жаропрочную посуду укладывают слой картофеля, затем половину курицы с овощами, после чего добавляют еще один слой картофеля и завершают блюдо оставшейся курицей с овощами.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
- Подавайте готовую запеканку горячей.
Картофельная запеканка с курицей обладает рядом полезных свойств. Данное блюдо является источником сложных углеводов, которые обеспечивают длительное чувство насыщения и являются важным поставщиком энергии для организма.
Белок, содержащийся в курице, способствует росту и восстановлению тканей, а также играет важную роль в поддержании иммунитета.
Сочетание картофеля и курицы создает сбалансированное по составу блюдо, которое может быть включено в рацион как при здоровом образе жизни, так и при различных диетах
Картофельная запеканка с курицей – это полезное блюдо, содержащее большое количество белков, углеводов, витаминов и минералов. Картофель выступает в качестве источника сложных углеводов, благодаря которым организм ощущает продолжительное чувство насыщения.
Курица, в свою очередь, является источником белка, необходимого для роста и восстановления мышечной ткани. Перец и томат обеспечивают организм витамином С, который укрепляет иммунную систему, а также витамином А, влияющим на состояние кожи и зрение. В сыре содержится кальций, важный для формирования и поддержания здоровья костной системы.
Как подавать картофельную запеканку с курицей?
Картофельную запеканку с курицей можно подавать различными способами. Она вкусна как горячей, сразу после приготовления, так и в охлажденном виде. В блюдо можно добавлять любимые овощи, например, кукурузу или горох. Также важно учитывать размер порции, поскольку картофельная запеканка с курицей – достаточно питательное блюдо, поэтому не стоит есть ее слишком много.
Советы по приготовлению
- Для приготовления запеканок можно использовать разнообразные компоненты, такие как грибы, шпинат или кукуруза, что позволяет создать собственный, наиболее понравившийся рецепт.
- Для снижения калорийности запеканки картофель можно заменить на овощи с более выраженным сладким вкусом, такие как батат или тыква.
- Существует множество рецептов приготовления картофельной запеканки с курицей, и каждый из них позволяет экспериментировать со вкусом, добавляя, к примеру, карри или перец чили.
Факты о картофельной запеканке с курицей
- Картофельные запеканки – традиционное русское блюдо и одно из самых востребованных в русской кухне.
- В 2021 году в городе Колобжеге был приготовлен самый крупный в мире картофельный гратен, который имел вес 148 килограммов.
- Куриная картофельная запеканка – прекрасный выбор для семейного ужина, ведь она вкусная, питательная и не требует больших усилий при готовке.
Картофельная запеканка — сытный перекус
