Чтобы приготовить ростбиф из говядины нам потребуется:
- 800 г филе говядины
- сливочное масло
- 2 томата
- 2 луковицы
- 1 болгарский перец
- горчица 1ч.л.
- перец ч/молотый
- соль
Ростбиф из говядины приготовление:
Говяжье филе необходимо промыть и разделить на порционные куски.
Для каждой порции необходимо натереть соль, перец и горчицу, после чего оставить для маринования на полчаса.
После этого мясо следует обжарить на сливочном масле, периодически поливая его выделившимся соком.
Готовый ростбиф из говядины нарезать ломтиками поперек волокон.
Ростбиф рекомендуется подавать с болгарским перцем и помидорами.