Ингредиенты:
- 4 грейпфрута
- Сок 1 лимона
- 500 г креветок крупных
- 3 авокадо
- 6 ст.л. майонеза
- Соль по вкусу
- Кайенский перец — щепотка
- 4 ст.л. коньяка
Приготовление:
- Креветки следует опустить в кипящую подсоленную воду на четыре минуты. После этого их нужно вынуть, дать остыть, а затем очистить от панциря, удалить кишечную вену и отделить головы.
- Грейпфруты необходимо очистить, удалив из них перегородки и извлекая мякоть.
- Авокадо следует разрезать на две половинки, после чего необходимо извлечь косточку.
- Аккуратно очистить от кожицы.
- Фрукт следует нарезать тонкими ломтиками и полить лимонным соком.
- В миске соедините ломтики авокадо и кусочки грейпфрута, добавьте креветки и коньяк.
- Перемешать и оставить на 10 минут.
- Необходимо соединить майонез с кайенским перцем и солью.
- Салат заправить и переложить в салатницу.
Салат с грейпфрутами – отличный выбор для праздничного стола, который порадует не только яркими красками, но и витаминами, а также восхитительным ароматом. Кроме того, его можно включить в постное меню.
Апельсины, мандарины, грейпфруты – неотъемлемая часть новогоднего и рождественского праздника. К ним же добавились и кумкваты. И это вполне объяснимо.
При хранении большинство фруктов и овощей утрачивают свои питательные свойства. Однако цитрусовые демонстрируют иное поведение, сохраняя значительное количество витаминов, в частности витамин С, а также минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Полезными являются даже семечки цитрусовых, которые можно употреблять в пищу.
Яркий оранжевый оттенок способен улучшить настроение в зимний период. Людям, проводящим весь день в помещении, рекомендуется разместить рядом с собой корки цитрусовых. Аромат эфирного масла поможет уменьшить усталость глаз и преодолеть сонливость.
Цедру не стоит выбрасывать, её лучше сохранить и высушить. Высушенная цедра сохраняет большинство своих полезных свойств и может быть использована в качестве добавки к различным блюдам.