Ингредиенты:
- 4 грейпфрута
- Сок 1 лимона
- 500 г креветок крупных
- 3 авокадо
- 6 ст.л. майонеза
- Соль по вкусу
- Кайенский перец — щепотка
- 4 ст.л. коньяка
Приготовление:
- Креветки помещают в кипящую подсоленную воду на четыре минуты. После этого их извлекают, дают остыть, а затем очищают от панциря, удаляют кишечную вену и отсекают головы.
- Грейпфруты нужно очистить и извлечь мякоть, удалив пленки.
- Авокадо следует разрезать на две половинки, а затем извлечь косточку.
- Аккуратно очистить от кожицы.
- Нарежьте мякоть тонкими ломтиками и полейте лимонным соком.
- В миске соедините ломтики авокадо и кусочки грейпфрута, добавьте креветки и коньяк.
- Перемешать и оставить на 10 минут.
- Необходимо соединить майонез с кайенским перцем и солью.
- Салат заправить и переложить в салатницу.
Салат с грейпфрутами – отличный выбор для праздничного стола. Он не только украсит его яркими цветами и приятными ароматами, но и обеспечит организм витаминами. Кроме того, этот салат подходит для употребления во время поста.
Апельсины, мандарины, грейпфруты и даже кумкваты стали неотъемлемой частью новогоднего и рождественского праздника. И этому есть вполне логичное объяснение.
При хранении большая часть фруктов и овощей теряет свои полезные свойства. Цитрусовые – исключение. Они способны сохранять значительное количество витаминов, в особенности витамин С, а также минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Даже семечки цитрусовых обладают полезными качествами, их можно употреблять в пищу.
Яркий оранжевый оттенок способен улучшить настроение в зимний период. Людям, проводящим большую часть дня в помещении, рекомендуется иметь под рукой корки цитрусовых. Аромат эфирного масла поможет уменьшить усталость глаз и преодолеть сонливость.
Цедру цитрусовых не стоит выбрасывать, ее лучше сохранить и высушить. Сушеная цедра сохраняет значительную часть своих полезных свойств и может быть использована в качестве добавки к различным блюдам.
