Прекрасный способ сервировки салата «Оливье» для торжественного ужина! Эстетично, аппетитно и неизменно нравится гостям!
Описание приготовления:
Салат-закуску под названием «Оливье в ветчине» можно включить практически в любое праздничное меню. Это сочетание салата и закуски в одном варианте исполнения. Надеюсь, этот необычный подход вам понравится! Вы можете использовать свой проверенный рецепт приготовления “Оливье”, переняв лишь оригинальную идею оформления блюда. Такой метод позволяет сохранить привлекательный внешний вид салата даже спустя продолжительное время, исключая необходимость его перемешивания в общей емкости. Рекомендую обратить внимание на этот прием!
Состав / Ингредиенты:
Ветчина 200 грамм
Колбаса вареная 200 грамм
Картофель 4 штуки (в мундире)
Морковь 1 штука (варёная)
Огурец 3 штуки (маринованный)
Яйцо 3 штуки (варёное)
Горошек зеленый 120 грамм (консервированный)
Листья салата 1 пучок
Майонез 3 ст. ложки (по вкусу)
Соль По вкусу
Количество порций
20
Как приготовить «Салат-закуска «Оливье в ветчине»»
Соберите все необходимые продукты. Яйца, картофель и морковь заранее слейте кипятком и охладите. Вместо вареной колбасы можно использовать ветчину или отварное мясо. Огурец порежьте кубиками и поместите в широкую емкость. После этого добавьте консервированный горошек. После этого добавьте овощи – нарезанную кубиками морковь и картофель. Яйца и колбасные изделия нарежьте мелкими фрагментами. Заправьте овощную смесь майонезом, приправьте солью и тщательно перемешайте. Для приготовления потребуется качественная ветчина, нашинкованная специальным устройством. Предупреждаю сразу: обычная колбаса не подойдет из-за ее ломкости при отделении шпажкой. Разложите салатный лист поверх ветчины. Сверху выложите немного «Оливье».Сверните рулетом и зафиксируйте с помощью деревянной шпажки. Так же подготовьте все остальные элементы угощения, пока не будет использована вся ветчина или салат «Оливье». Закуска из овощей под названием “Оливье в ветчине” завершена. Разложите ее небольшими порциями по всей поверхности праздничного стола. Желаю вам приятного вкуса!
