Приготовление щи в мультиварке – это простой процесс, который позволяет получить вкусное первое блюдо для всей семьи. Насыщенные и ароматные щи из свежей капусты имеют привлекательный вид и превосходный вкус.
Описание приготовления:
Приготовьте обед для семьи, следуя этому рецепту, и вы оцените, насколько это вкусно и удобно! Мясо для щей можно выбрать любое, но предпочтительнее брать его на косточке, чтобы получить насыщенный бульон. Если вы хотите приготовить постные щи, добавьте грибы или фасоль – это сделает блюдо питательным и придаст ему более богатый вкус. Мультиварка сейчас есть почти в каждом доме, обязательно воспользуйтесь ей при возможности!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 400 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Помидоры 200 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Специи 1 ч. ложка
- Вода 3 литра
- Сахар 1 ч. ложка
- Болгарский перец 2 штуки
- Мясо 800 грамм (на кости)
- Петрушка 1 пучок
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить «Щи в мультиварке»
Необходимо подготовить все компоненты согласно списку. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Для приготовления щав с уткой мясо следует выбирать на кости.
В мультиварку поместите мясо, добавьте нарезанный лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и петрушку, связанную в пучок. Пучок петрушки перевяжите нитью для удобства последующего извлечения. Добавьте воду, выберите режим «Тушение» и установите время приготовления – 2 часа.
Процедите готовый бульон. Отделите мясо от костей. Мясную часть можно подать впоследствии отдельно, приправив солью и перцем, или вернуть в бульон.
Сначала промойте чашу мультиварки, протрите ее насухо полотенцем и добавьте масло. Затем включите режим «Жарка» и поместите туда нарезанный кубиками лук и натёртую морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.
Для придания блюду насыщенного вкуса добавьте болгарский перец, порезанный небольшими брусочками, нарезанные помидоры, соль, сахар и специи по вкусу. Я использую готовую смесь «Для борща».
Готовьте ещё 3-5 минут.
Добавьте нарезанный кубиками картофель. Объем используемого картофеля определяется желаемой консистенцией супа. Регулируйте количество в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Добавьте нашинкованную соломкой капусту.
Влейте процеженный бульон. Добавьте чеснок, нарезанный кубиками, и при необходимости добавьте соль. Установите режим «Тушение» и включите таймер на 1 час.
После подачи звукового сигнала выключите мультиварку и дайте блюду настояться в течение 10-15 минут. Щи, приготовленные в мультиварке, готовы.
Разложите готовую щи по тарелкам. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
