Сырный пирог из лаваша – аппетитное и оригинальное блюдо, которое легко приготовить. Этот пирог, состоящий, казалось бы, только из сыра и зелени, на самом деле обладает прекрасным вкусом. Он непременно порадует всех членов Вашей семьи.
Ингредиенты для сырного пирога из лаваша:
- Лаваш армянский тонкий – 1 штука
- Кефир – 2 стакана
- Яйцо – 1 шутка
- Кинза – по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Твердый сыр – 500 г
Как приготовить сырный пирог из лаваша:
- Лаваш необходимо разрезать на восемь равных частей. В миске взбейте яйцо, затем добавьте кефир и еще раз взбейте венчиком. Промойте, обсушите и мелко порубите необходимое количество зелени. Вы можете использовать любую зелень по своему вкусу. Сыр натрите на крупной терке.
- Для приготовления пирога необходимо смочить лист лаваша в смеси кефира и яиц, а затем выложить его в форму, смазанную маслом. На него распределяют одну восьмую часть начинки из сыра и зелени. Следующий лист лаваша также смачивают в кефире и помещают поверх, вновь добавляя сыр и зелень, и повторяют этот процесс до тех пор, пока не будут использованы все листы лаваша.
- Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог до золотистой корочки. Перед подачей дайте ему немного остыть, чтобы расплавленный сыр не вытекал, нарежьте на порции и подавайте.