Сырный пирог из лаваша – это аппетитное и оригинальное блюдо, которое легко приготовить. Несмотря на кажущуюся простоту, включающую только сыр и зелень, он обладает прекрасным вкусом. Этот пирог станет отличным угощением для всей семьи.
Ингредиенты для сырного пирога из лаваша:
- Лаваш армянский тонкий – 1 штука
- Кефир – 2 стакана
- Яйцо – 1 шутка
- Кинза – по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Твердый сыр – 500 г
Как приготовить сырный пирог из лаваша:
- Лаваш необходимо разрезать на восемь равных частей. В миске взбейте яйцо, затем добавьте кефир и еще раз взбейте венчиком. Промойте, обсушите и мелко нарежьте необходимое количество зелени. Вы можете использовать зелень на свой вкус. Сыр натрите на крупной терке.
- Для приготовления пирога необходимо смочить лист лаваша в смеси кефира и яиц, после чего выложить его в форму, смазанную маслом. Сверху распределите одну восьмую часть сыра и зелени. Следующий лист лаваша также смочите в кефире и поместите поверх, снова посыпав сыром и зеленью, повторяя процедуру до тех пор, пока не будут использованы все листы лаваша.
- Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог до золотистой корочки. Перед подачей дайте ему немного остыть, чтобы сыр не вытекал, нарежьте на порции и подавайте.