Сочетание шоколадных бисквитных коржей и ореховой начинки позволит вам на мгновение отвлечься от забот и ощутить поистине восхитительный вкус торта «Сникерс».
Этот торт достаточно велик, чтобы порадовать всех членов семьи.
Вам понадобится:
- 100 г муки;
- 20 г какао-порошка;
- 10 г разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 0,5 г ванилина.
Для начинки:
- 1 банка сгущенки;
- 200 мл сметаны;
- 200 г сливочного крекера;
- 200 г арахиса.
Для глазури:
- 150 г шоколада;
- 150 мл сливок.
Для пропитки:
- 1 пачка для пропитки бисквита;
- 150 мл кипятка.
Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом и выстелите бока пергаментной бумагой. Муку, какао-порошок и разрыхлитель просейте через сито. Яйца с сахаром и ванилином взбейте миксером, что займет около 7 минут. В результате взбивания объем массы должен значительно увеличиться.
Смешайте мучную смесь с яичной, добавляя ее частями и каждый раз перемешивая. Перелейте тесто в форму и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте в течение 40 минут. Откройте дверцу духовки и дайте бисквиту немного остыть. Затем извлеките его из формы и переложите на решетку для полного остывания.
Начните готовить начинку. Крекеры поломайте на небольшие кусочки. Сметану соедините со сгущенкой и взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте крекеры в полученную смесь. Арахис слегка подсушите в духовке, удалите шелуху и добавьте в крем. Тщательно перемешайте все компоненты.
Сделайте два продольных надреза на бисквите ножом. Затем разрежьте его на три части с помощью нити. Для пропитки бисквита приготовьте крутой кипяток, перемешайте и дайте ему остыть.
Установите разъемную форму для торта. На дно поместите первый корж и пропитайте его. Выложите половину начинки, равномерно распределите. Накройте вторым коржом и снова пропитайте. Затем добавьте оставшуюся начинку. Поверх выложите третий корж, пропитайте и уберите в холодильник минимум на два часа.