Если духовка вышла из строя, но хочется домашней творожной запеканки, можно воспользоваться обычной сковородой. Уверяем вас, приготовленная таким образом запеканка не уступит по вкусу и аромату блюду, испеченному в духовке.
Описание приготовления:
Запеканка обладает восхитительным вкусом. Рекомендуется подавать ее со сметаной или вареньем по вкусу. Для придания разнообразия в творожную массу можно добавлять не только изюм, но и другие сухофрукты или небольшие кусочки свежих фруктов, такие как яблоки.
Состав / Ингредиенты:
- Сметана 200 грамм
- Крупа манная 5 ст. ложек
- Сахар 4 ст. ложки
- Яйцо 3 штуки
- Творог 500 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Изюм 100 грамм
Количество порций
8
Как приготовить «Творожная запеканка на сковороде»
Подготовьте все необходимые компоненты на рабочей поверхности.
Поместите изюм в небольшую емкость и залейте его кипятком на четверть часа, затем слейте воду.
В большой миске смешайте сметану и манку.
Смешайте указанные ингредиенты и дайте смеси настояться в течение 20 минут. В течение этого времени манка размягчится.
Взбейте яйца в отдельной емкости, добавьте к ним сахар и соль.
Взбивайте миксером до образования воздушной консистенции.
Творог следует выложить на яичную смесь.
Ингредиенты следует измельчить погружным блендером до однородной массы.
После этого добавьте манку, предварительно разведенную в сметане.
Смешайте все ингредиенты и добавьте соду, предварительно погашенную уксусом.
Добавьте изюм, перемешайте.
Смажьте растительным или сливочным маслом сковороду с высокими бортиками и выложите в нее весь творог. Поставьте сковороду на небольшой огонь и накройте крышкой. Готовьте 20 минут.
Дайте запеканке немного остыть, прежде чем подавать ее к столу.
Приятного аппетита!
