Осенью особенно актуальна тыква! В связи с этим предлагаю рецепт тыквенного крема-супа. Он готовится довольно просто и быстро, но в итоге получается очень вкусным блюдом!
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления тыквенного крем-супа. Для этого выбирайте спелую и сладкую тыкву, например, мускатную или баттернат. Чтобы суп получился более питательным, добавьте картофель или консервированную белую фасоль. Для обогащения вкуса можно использовать сушеный молотый чеснок, имбирь, паприку и перец чили. Этот нежный, кремовый суп насыщенного оранжевого цвета прекрасно согревает и насыщает в холодное время года.
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 800 грамм
- Лук 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Перец душистый горошком 3 штуки
- Сливки 1 стакан
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Тыквенный крем-суп»
овощи следует очистить и нарезать на крупные куски. Затем залейте бульоном и варите до мягкости, что займет приблизительно 25 минут.
после того, как овощи будут готовы, слейте с них бульон и измельчите их блендером до получения однородного пюре.
добавьте в пюре бульон, сливки, которые предварительно достали из холодильника, соль и специи, тщательно перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
