Здравствуйте. Сегодня я приготовил очень вкусные котлеты и спешу поделиться их рецептом. Вы узнаете как из обычных котлет приготовить более вкусное и аппетитное на вид блюдо.
Вкусные котлеты состав, на 3 порции:
- Фарш смешанный (говядина +свинина) – 300гр.
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Яйцо – 2 шт.
- Соль
- перец
- Белый хлеб
- Растительное масло
Приготовление вкусных котлет:
Очищенный лук и зубчики чеснока необходимо измельчить.
После этого добавляем их в мясной фарш, разбиваем в фарш одно яйцо, добавляем соль и перец. Фарш тщательно вымешиваем, чтобы котлеты были сочнее. Для этого можно добавить немного воды, но важно не переборщить, иначе фарш станет слишком жидким и его будет трудно использовать для формирования котлет. Хотя эту проблему можно решить, добавив больше мяса, а если его нет, то манной крупы.
Хлеб, предпочтительно подсушенный, нарезают небольшими кубиками со стороной около 0,5 см.
В миску разбивается яйцо, которое слегка взбивается.
Из фарша формируются котлетки, название для этой формы неизвестно, поэтому будем называть их капельки. Их обмакивают в яйцо, затем в нарезанный кубиками хлеб, при этом хлеб не сильно прижимают, чтобы он не отвалился.
В сковороде нагревают растительное масло, слой которого должен составлять около 0,5 см. Затем в масло помещают котлеты и обжаривают их со всех сторон до появления золотистой корочки.