Здравствуйте. Сегодня я приготовил очень вкусные котлеты и спешу поделиться их рецептом. Вы узнаете как из обычных котлет приготовить более вкусное и аппетитное на вид блюдо.
Вкусные котлеты состав, на 3 порции:
- Фарш смешанный (говядина +свинина) – 300гр.
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Яйцо – 2 шт.
- Соль
- перец
- Белый хлеб
- Растительное масло
Приготовление вкусных котлет:
Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелким кубиком.
После этого добавляем их в мясной фарш, вбиваем в фарш одно яйцо, солим и перчим. Тщательно вымешиваем фарш, чтобы котлеты получились более сочными. Для этого можно добавить немного воды, но будьте осторожны, чтобы фарш не получился слишком жидким, иначе из него будет сложно формировать котлеты. Хотя эту проблему можно решить, добавив еще мяса, а если его не хватает, то манной крупы.
Хлеб, предпочтительно подсушенный, нарезают небольшими кубиками со стороной около 0,5 см.
В миску разбивается яйцо, которое слегка взбивается.
Из мясного фарша формируются котлетки, название для которых подобрать сложно, поэтому будем называть их капельки. Их обмакивают в яйцо, затем в нарезанный кубиками хлеб, после чего хлеб слегка прижимают, чтобы он не отпал.
Наливаем растительное масло в сковороду, чтобы слой был около 0,5 см. Затем выкладываем котлеты и жарим с каждой стороны до образования румяной корочки.
