Предлагаю испечь манник с использованием апельсинового сока. Это замечательный выбор для вегетарианской выпечки, так как он неизменно получается удачным даже без добавления яиц и молочных ингредиентов.
Описание приготовления:
Далее я детально опишу процесс приготовления постного “манника” на основе апельсинового сока. Объем сахара можно увеличить при использовании сока без подсластителей. Для усиления аромата в тесто допустимо добавить ванилин или экстракт ванили. Вместо разрыхлителя можно использовать 1 чайную ложку пищевой соды. Кроме того, вы можете обогатить манник цукатами, сухофруктами, орехами или семенами по своему вкусу. Манник на апельсиновом соке характеризуется нежной текстурой, рассыпчатостью и сочностью, а сам сок дарит ему уникальный цитрусовый аромат и вкус! Рекомендую подавать его к чаепитию или с растительным молоком, например, миндальным или овсяным.
Состав / Ингредиенты:
Манка 200 грамм
Сок апельсиновый 250 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Масло растительное 50 мл
Сахар 80 грамм
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Апельсин 1/2 штуки
Количество порций
8
Процесс приготовления “”Манник” на апельсиновом соке (постный)”
Подготовьте все ингредиенты.Снимите кожуру с апельсина и потрите ее вместе с сахаром. Добавьте апельсиновый сок и растительное масло, тщательно соединив все ингредиенты. Добавьте манку.Снова перемешайте смесь и дайте ей постоять полчаса для набухания манной крупы. Просейте муку в миску небольшими порциями. Такой подход предпочтительнее. После этого внесите разрыхлитель. Снова аккуратно перемешайте компоненты. Тесто должно получиться достаточно эластичным, но не слишком густым. Переложите полученную массу в подготовленную форму для выпечки и отправьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на приблизительно 40-45 минут. Остудите манник прямо в форме.Затем извлеките его осторожно из емкости для запекания. Для украшения перед сервировкой можно использовать сахарную пудру. А после нарезать на кусочки.“Манник”, приготовленный на основе апельсинового сока (без использования яиц и молочных продуктов), завершен, желаю вам приятного вкуса!