Приступаем к созданию салата, который мы назвали “Кедровая ветка”. Этот салат отличается гармоничным сочетанием хрустящего огурца, нежного авокадо и легкой фруктовой кислинки от киви. Для придания особого вкуса его заправляют соусом из обжаренных кедровых орешков.

Описание приготовления:

Далее я поделюсь детальным описанием приготовления салата под названием “Кедровая ветвь”, основным ингредиентом которого являются огурцы, авокадо и киви. При выборе авокадо отдавайте предпочтение плодам в зрелом состоянии, но достаточно твердым, чтобы они не потеряли структуру после нарезки. В процессе приготовления я применяла сорт киви “Голд”, отличающийся желтой окраской и более насыщенным сладким вкусом; однако его можно заменить обычным зеленым вариантом.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Авокадо 1 штука
• 
  Огурец 1 штука (среднего размера)
• 
  Орехи кедровые 1,5 ст. ложки (1 ст.л. — для заправки, 1/2 ст.л. — для украшения)
• 
  Киви 1-2 штук
• 
  Соль По вкусу
• 
  Черный молотый перец По вкусу
• 
  Масло оливковое 1,5 ст. ложки
• 
  Сок лимона 2 ч. ложки

Количество порций
1

Инструкция по приготовлению салата “Кедровая ветка” с использованием огурцов, авокадо и киви

Подготовьте все ингредиенты.Нарежьте огурец брусочками.Очистите киви и авокадо от кожуры. Нарежьте их тонкими полосками одинаковой длины с нарезанными огурцами. Измельчите кедровые орешки в ступке до состояния мелкой крошки. Чтобы создать заправку, соедините оливковое масло, лимонный экстракт и дробленые орехи. Объедините все подготовленные компоненты. Добавьте соль и перец по вкусу, затем полейте готовой заливкой и аккуратно перемешайте салатную смесь. Непосредственно перед сервировкой украсьте салат измельченными грецкими орехами. “Кедровая ветвь” готова к употреблению; наслаждайтесь!