Предлагаю изготовить жареную картошку с грибами шиитаке и морковью. Это несложное, но весьма аппетитное блюдо, которое станет отличным вариантом для обыденного рациона. Оно обеспечивает чувство сытости и готовится без особыных сложностей.
Описание приготовления:
Далее я поделюсь детальной инструкцией приготовления тушеной картошки с грибами и морковью. Шиитаке можно заменить на шампиньоны или дикорастущие грибы, к примеру, рыжики. Для придания блюду более нежного вкуса во время томления картофеля допускается добавление сметаны. Такой картофель допустимо употреблять как отдельное кушанье и в качестве дополнения.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Приправа для картофеля По вкусу
- Вода горячая 200 мл
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Шиитаке сушеные 10 штук
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
2
Как изготовить “Жареная картошка с грибами и морковью”
Подготовьте все ингредиенты.
Сухие грибы предварительно замочите в горячей воде и проварите 10-15 минут. После этого воду необходимо слить, а сами грибы отжать. Нарежьте их полосками.
Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь – кружочками; я применяю специальный нож необычной формы. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на довольно крупные куски.
Поставьте сковороду на средний огонь с растительным маслом и прогрейте ее. Обжаривайте лук в течение 1-2 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
После этого добавьте грибы и готовьте их еще около двух минут.
Затем поместите картофель к остальным ингредиентам и обжаривайте все вместе примерно 3-4 минуты. В завершение посолите, приправьте черным перцем и используйте специю для картофеля.
Добавьте кипяток. Плотно закройте емкость и готовьте на слабом пламени около четверти часа – двадцати минут.
Приготовленное рагу из картофеля с грибами и морковью завершено, желаем вам насладиться едой!