Этот салат станет отличным украшением праздничного стола или семейного ужина. В нем овощи гармонично дополняют куриное мясо, а в качестве заправки можно использовать как майонез, так и сметану.
Описание приготовления:
Насыщенный и аппетитный салат порадует вас на любом торжестве. Заранее отварите куриное филе, добавьте овощи и заправьте блюдо майонезом. Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут.
Состав / Ингредиенты:
Горошек консервированный 150 грамм
Морковь 70 грамм
Огурцы 80 грамм
Репчатый лук 70 грамм
Растительное масло 30 грамм
Майонез 70 грамм
Уксус 9% 20 грамм
Сахар 5 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Куриное филе 200 грамм
Количество порций
3
Рецепт приготовления салата “Обалденный” с куриным филе
Подготовьте ингредиенты.Куриное филе следует отварить в подсоленной воде до полной готовности, что займет примерно 20-25 минут. После этого мясо необходимо остудить. Для начала необходимо замариновать репчатый лук: очистите его и нарежьте полукольцами, поместите в емкость, добавьте сахар и соль по вкусу, а также влейте 9% уксус и 180 миллилитров холодной воды. Тщательно перемешайте полученную смесь и дайте луку настояться в маринадe в течение 15 минут, после чего слейте образовавшуюся жидкость. Морковь натрите на терке, а огурцы нарежьте тонкими полосками соломкой. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и обжарьте морковь в течение 2-3 минут до состояния полуготовности. Остудите обжаренную морковь. В глубокую салатницу выложите нарезанные огурцы, маринованный лук и предварительно обжаренную морковь. После слива жидкости с горошка добавьте бобы в салатную смесь. Охлажденное куриное филе нарежьте тонкими полосками и поместите в салатник. Для заправки салата используйте майонез, приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Аккуратно соедините все компоненты салата, затем уберите его в холодильную камеру для пропитки на 20-25 минут. Подавать готовый салат рекомендуется сразу же, дополнив его украшениями из свежих трав. Желаем вам приятного вкуса!