Блюдо “Курица Терияки” приобрело широкую популярность за пределами Японии. Многие оценили пикантное и нежное мясо птицы, приготовленное в насыщенном кисло-сладком соусе. При этом процесс его создания довольно прост.

Описание приготовления:

В случае аллергической реакции на мед, можно использовать сахар для приготовления соуса “Терияки”. Оптимальным выбором будет темно-коричневый сахар или патока.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Куриное филе 2 штуки (покрупнее)
• 
  Имбирь По вкусу (кусок размером с грецкий орех)
• 
  Чеснок 4 зубчика
• 
  Мёд жидкий 2 ст. ложки
• 
  Рисовый уксус 2 ст. ложки
• 
  Растительное масло 2 ст. ложки
• 
  Соевый соус 50 мл
• 
  Зеленый лук 1-2 штук
• 
  Кунжут 2 ст. ложки

Количество порций
2

Как приготовить “Курица “Терияки””

Подготовьте ингредиенты.Соедините в небольшой емкости соевый соус с медом и рисовым уксусом до полного их растворения. Измельчите чеснок и имбирь, затем обжарьте на разогретом масле около получатораста в глубокой сковороде или воке. Разрежьте куриное филе на крупные кубики. Обжаривайте с каждой стороны до появления румяной корочки. Добавьте приготовленный соус и готовьте, периодически перемешивая, пока он не приобретет более густую консистенцию, а мясо – карамельный оттенок. Переложите курицу на сервировочное блюдо и украсьте семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте немедленно в горячем виде. Тем не менее, охлажденная курица “Терияки” также обладает превосходным вкусом. Приятного аппетита!