Часто мясо птицы, особенно белое, оказывается сухим после термической обработки, однако это не относится к данному рецепту. В результате получается очень мягкая и сочная грудка, приготовление которой занимает минимум времени и усилий. Рекомендую попробовать этот способ!
Описание приготовления:
Этот рецепт подходит не только для приготовления стейков из индейки, но и для филе, нарезанного на отдельные порции. Крем-чиз и моцарелла в процессе готовки образуют сливочный соус, что позволяет сочетать это блюдо практически с любым гарниром. Если используется замороженный шпинат, его необходимо предварительно разморозить и удалить излишки влаги перед обжариванием в масле. Также можно подавать вместе с салатом из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Индейка 2 штуки (стейк)
- Крем-чиз 150 грамм
- Шпинат 1 пучок
- Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Моцарелла 60 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Прованские травы По вкусу
- Масло сливочнoe 20 грамм
Количество порций
2
Рецепт приготовления “Грудка индейки со шпинатом и крем-чизом”
Соберите все необходимые продукты для приготовления грудки индейки, сочетающейся со шпинатом и крем-чизом.
Грудку для стейков промойте под проточной водой и тщательно промокните бумажными полотенцами. В небольшой емкости соедините тертый чеснок, соль, перец и прованские травы. Полученной смесью натрите грудку индейки и поместите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Листовой шпинат промойте, обсушите и нарежьте руками на более мелкие кусочки. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте шпинат и прогревайте его в течение 1-2 минут, после чего дайте остыть.
Крем-чиз соедините со шпинатом и равномерно распределите эту смесь по поверхности стейков из грудки индейки.
Моцареллу нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх стейков.
Поместите заготовку с начинкой из шпината и крем-чиза в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35 минут. После истечения времени достаньте форму и немедленно сервируйте блюдо.
Приятного аппетита!