Данное лакомство из какао создано специально для юных гурманов. В его составе отсутствуют какие-либо потенциально опасные компоненты или спирт, что часто встречается в шоколадных изделиях. Оно обладает нежной текстурой, легкое, питательное и отличается высокой сладостью! Малышам непременно понравится этот вкус!
Описание приготовления:
Для приготовления десерта мне потребуется домашнее жирное молоко, натуральное сливочное масло, черный шоколад (важно обратить внимание на состав шоколада: он должен начинаться с тертого какао, а не с сахара или маргарина), в отличие от молочного, он более натуральный. Кроме того, понадобятся манка и сахар. Подготовьте кастрюлю с толстым дном и ручной миксер. Начнем!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Шоколад черный 80 грамм
- Масло сливочное 25 грамм
- Крупа манная 100 грамм
- Сахар 100 грамм
Количество порций
3
Как приготовить “Десерт из шоколада”
Для приготовления десерта необходимо подготовить следующие ингредиенты: молоко, шоколад, масло, крупу и сахар. Для придания аромата можно добавить немного ванилина.
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, шоколад и масло. Поставьте емкость на огонь и доведите содержимое до кипения, непрерывно помешивайте, чтобы шоколад полностью растаял и не прилипал к дну, а сахар растворился.
К моменту кипения масло уже растворится.
Постепенно влейте манку в кипящее молоко, постоянно помешивая ложкой, чтобы избежать образования комков.
Чтобы создать шоколадную глазурь, смешайте размягченное масло, сахарный песок, мёд, порошок какао и ароматизированный сахар. Нагревайте смесь на слабом огне, не доводя до кипения. После приготовления полейте десерт тёплой глазурью.
Уберите кастрюлю с плиты и взбивайте смесь электрическим ручным миксером в течение 5-7 минут, чтобы десерт слегка остыл и стал более легким.
Разложите десерт по стаканам или креманкам, при необходимости используйте силиконовые формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа для охлаждения.
Десерт можно сервировать в порционных стаканчиках или перевернуть их на блюдо, дополнив украшениями из шоколада, ягод, фруктов, орехов и сливок. Приятного аппетита!