Вновь на столе – салат “Оливье”! В этот раз предлагаю обогатить его сладким болгарским перцем и оливками. Перец привнесет приятный аромат и ощущение свежести, а оливки добавят пикантности. Попробуйте это сочетание, я уверен, вам понравится!
Описание приготовления:
“Оливье”, дополненный болгарским перцем и оливками, обретет новые вкусовые оттенки. Однако важно не переборщить с количеством перца, чтобы он не заглушил традиционный вкус салата. Оливки также добавляйте осторожно, учитывая их выраженный соленый привкус. Для заправки используйте майонез, добавив к нему пару столовых ложек сметаны.
Состав / Ингредиенты:
Курица отварная 300 грамм
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука (небольшой)
Оливки 7-8 штук
Огурец маринованный 1 штука
Яйцо куриное 4 штуки
Лук зеленый 20 грамм
Майонез 150 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Инструкция по приготовлению: “Салат “Оливье” с курицей, болгарским перцем и оливками”.
Необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата “Оливье”. Овощи – картофель и морковь – следует отварить прямо в кожуре, после чего их необходимо охладить и очистить. Затем нарежьте овощи небольшими кубиками и поместите в миску. Куриное филе, предварительно отваренное, измельчите и добавьте в салатную смесь. Яйца сварите вкрутую, дайте им остыть, очистите скорлупу и мелко нарежьте. Также необходимо мелко нарезать зеленый лук и добавить его к салату. Нарежьте маринованные огурцы небольшими кубиками. Болгарский перец промойте, удалите семена и сердцевину, а затем нарежьте тонкими полосками. Оливки следует нарезать кольцами и также добавить в салат. Заправьте салат майонезом.Посолите и поперчите, перемешайте все ингредиенты.Приготовлен салат “Оливье” с добавлением куриного мяса, сладкого перца и оливок; подавайте его как закуску.