Ароматная, аппетитная, насыщенная вкусом солянка “Барская” станет отличным выбором для обеда и порадует всех, в особенности мужчин.
Описание приготовления:
Благодаря добавлению копченой колбасы, грибов и сосисок, солянка приобретает превосходный вкус. Не менее важным является выбор качественных соленых огурцов и томатного соуса. В данном рецепте картофель не используется, основу вкуса составляют морковь и лук. При сервировке солянки рекомендуется добавить зелень, ломтик лимона, маслины и ложку жирной сметаны.
Состав / Ингредиенты:
Копченая колбаса 100 грамм
Сосиски 100 грамм
Томатный соус 150 мл
Морковь 70 грамм
Лук 70 грамм
Шампиньоны 70 грамм
Соленые огурцы 80 грамм
Бульон 500 мл
Масло растительное 40 мл
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Маслины По вкусу
Зелень По вкусу
Лимон По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Солянка “Барская””
Подготовьте ингредиенты.Луковицу и морковь необходимо очистить и промыть под проточной водой. Затем овощи нарезают мелкими кубиками. Сосиски следует очистить от оболочки и нарезать кружочками. Грибы необходимо нашинковать пластинами. Копченую колбасу следует нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками. Соленые огурцы также нарезают кубиками или полосками. После разогрева сковороды добавьте масло и выложите подготовленные ингредиенты, обжаривайте, периодически помешивая, в течение 10 минут. Добавьте томат и специи.Добавьте бульон в сковороду и тушите под крышкой на протяжении 35 минут. В завершение приготовления добавьте мелко нарубленную зелень и маслины. Приятного аппетита!