Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт печенья с продолжительным сроком хранения. Этот вариант содержит меньшее количество сахара и жира, чем традиционное тесто. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Сейчас я детально опишу процесс приготовления “Затяжного” печенья. Возможно, потребуется немного больше муки (около 15-20 граммов) или меньше; поэтому добавляйте ее постепенно. Чем тоньше раскатанное тесто, тем быстрее и более рассыпчатым получится выпечка. Для придания аромата можно использовать ванильный экстракт или ванилин. В результате получается печенье с умеренной сладостью, мягкое внутри и хрустящее снаружи, имеющее приятный светло-золотистый оттенок. Оно прекрасно подходит для обычного чая, но особенно вкусно в сочетании со свежим молоком.
Состав / Ингредиенты:
Мука пшеничная 220 грамм
Молоко 100 мл
Сахар 60 грамм
Масло растительное 30 грамм
Сок лимонный 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный 30 грамм
Сода 1/2 ч. ложки
Количество порций
25
Как приготовить “Печенье “Затяжное””
Подготовьте все ингредиенты.Смешайте сахар с крахмалом и содой.Добавьте растительное масло вместе с лимонным соком. Тщательно перемешайте при помощи венчика или вилки. После этого добавьте молоко, непрерывно помешивая до получения однородной массы. Просейте в миску муку.Замесите однородное эластичное тесто.Раскатайте замес толщиной от трех до пяти миллиметров на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Сформируйте изделия желаемой формы с помощью специальных инструментов или обычной посуды. Отредактированное изделие проделайте вилкой в нескольких местах. Разместите заготовки на бумаге для выпечки или силиконовом листе. Выпекайте до готовности, примерно восемь-десять минут, при температуре сто восемнадцать градусов Цельсия. Имбирное печенье “Затяжное” успешно испечено, желаем вам приятного вкуса!