Когда на улице холодно, насыщенный суп становится отличным выбором для обеда. Для его приготовления используют жирное мясо, такое как свинина, баранина, гусь и другие подобные сорта. Особенно удачным вариантом будут свиные ребрышки.
Описание приготовления:
Наваристый суп со сметаной, майонезом различной жирности и свежей несладкой выпечкой – оптимальный вариант подачи. Вместо укропа в приготовленное блюдо можно добавить петрушку, зеленый лук или зелень сельдерея. Употребление супа в охлажденном виде не рекомендуется.
Состав / Ингредиенты:
Ребрышки свиные 400 грамм
Картофель 4-5 штук (мелкий)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Макароны 100 грамм
Вода горячая 1 литр
Соль 0,5 ч. ложки
Укроп 0,5 пучка
Лавровый лист 2-3 штук
Количество порций
2
Как приготовить “Суп “Наваристый””
Необходимо подготовить все перечисленные ингредиенты. Чтобы сделать блюдо более питательным, можно добавить крупу или макаронные изделия. Мясо необходимо промыть под проточной водой, удалить жилы и пленки. Ребрышки следует нарезать порционными кусками и поместить в кастрюлю. Добавьте лавровые листья. Влейте горячую воду и установите емкость на плиту. Варите около 30 минут, периодически удаляя образующуюся пену. Овощи следует очистить от кожуры и промыть под проточной водой. Картофель нарезают кубиками среднего размера, морковь натирают на терке с мелкой насечкой, а лук измельчают мелкими кубиками. Все овощные компоненты добавляют в кастрюлю, доводят до кипения и варят еще 10-12 минут, приправляя солью. Укроп промойте и мелко порубите, добавьте в кастрюлю с мясом и варите еще 3-4 минуты. Оцените вкус готового супа. Рекомендуется отключить функцию нагрева и позволить готовому блюду постоять под крышкой в течение двух-трех минут. Горячий суп разлейте по глубоким тарелкам и подавайте к столу вместе с хлебом, сметаной или майонезом.