Этот банановый мусс, приготовленный по данному рецепту, подойдет как для прослойки торта, так и для создания муссовых тортов. Его приготовление не займет много времени и усилий. Рекомендуем использовать этот рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления мусса потребуются спелые, ароматные бананы, не имеющие признаков повреждения. Перед использованием бананы необходимо вымыть, поскольку они не подвергаются термической обработке. После приготовления мусс рекомендуется использовать сразу, поскольку он довольно быстро загустевает. Если крем предназначен для прослойки коржей, то выравнивайте его в разъемном кольце, чтобы получить ровный слой.

Состав / Ингредиенты:

• Банан 200 грамм (спелый)
• Сливки для взбивания 33% 150 мл
• Желатин 4 грамма (порошок)
• Вода 30 мл (холодная, кипяченая)
• Сахарная пудра 1-2 ст. ложек
• Ванильный сахар 5 грамм
• Сок лимона или лайма 1 ч. ложка

Количество порций
1

Как приготовить “Банановый мусс для торта”

Соберите все требуемые ингредиенты для создания бананового мусса, который послужит начинкой для торта.

Желатин замочите в холодной воде, процеженной и остуженной, перемешайте и оставьте на 30-40 минут для набухания. Затем растворите его до однородной консистенции и дайте остыть или следуйте указаниям инструкции.

В большую миску переложите охлажденные сливки, внесите сахарную пудру и ванильный экстракт. Тщательно взбейте на средней скорости до образования воздушной консистенции.

Очистите бананы от кожуры, нарежьте их на небольшие кусочки и поместите в чашу блендера. Добавьте лимонный сок к бананам и измельчите до получения однородной массы.

Объедините обе полученные смеси и взбейте на низкой скорости до полного соединения.

Постепенно, тонкой струйкой, влейте остывший желатин и аккуратно перемешайте до получения однородного мусса. После этого сразу же приступайте к подаче.

Приятного применения!