Я предлагаю сделать мороженое, которое не требует использования мороженицы и не предполагает частой переодической перемешивание. Время приготовления – всего 15 минут! Возьмите этот рецепт к сведению!
Описание приготовления:
Для создания мороженого используйте спелые плоды манго, не имеющие признаков порчи. В них могут присутствовать небольшие волокна, которые можно удалить, процедив пюре через сито. Однако, они практически неощутимы. По желанию в массу можно добавить измельченные кусочки манго или полить готовое мороженое белым шоколадом.
Состав / Ингредиенты:
- Манго 500 грамм
- Сливки для взбивания 33% 100 мл
- Сахар 50 грамм
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Сгущенка 50 мл
- Соль 1 щепотка
Количество порций
8
Как приготовить “Мороженое из манго”
Необходимо подготовить все компоненты, необходимые для приготовления десерта из манго. Тщательно вымойте и протрите плоды манго.
Разрежьте манго пополам, извлеките косточку и ложкой отделите мякоть. Сделайте из мякоти пюре блендером до получения однородной консистенции. Необходимо получить 350 мл пюре.
В манговое пюре добавьте сгущенное молоко, соль и аккуратно влейте лимонный сок.
Взбейте холодные сливки с сахаром до пышной консистенции и добавьте к манговой массе. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Получившуюся воздушную смесь распределите по емкостям, предназначенным для приготовления мороженого, либо просто переложите в миску и поместите в морозильную камеру на 6 часов.
Домашнее манговое мороженое готово к употреблению! Наслаждайтесь!