Наваристый и вкусный борщ – это настоящее украшение стола, а также показатель кулинарного мастерства хозяйки. Предлагаю вам рецепт приготовления борща со свининой и свеклой. Ваши близкие и приглашенные точно захотят еще!

Описание приготовления:

Суп рекомендуется подавать горячим, с добавлением сметаны. Идеальным дополнением к нему станет кусочек свежего хлеба и свежий лук. А если добавить к этому немного сала, вкус будет поистине восхитительным. Приятного аппетита!

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 500 грамм
• Картофель 3 штуки
• Свекла 3 штуки
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 2 штуки
• Капуста белокочанная 0,5 штуки
• Томатная паста 4 ст. ложки
• Сахар 2 ст. ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Соль По вкусу

Количество порций
5

Как приготовить “Борщ со свининой и свеклой”

1

Разрежьте кусок свинины надвое, поместите в кастрюлю, залейте водой и установите на плиту.

2

Доведите до кипения, затем слейте воду и повторите процесс, но на этот раз варите мясо до готовности, не удаляя бульон.

3

Луковицу необходимо очистить и нарезать на достаточно большие кубики.

4

Морковь и свеклу, предварительно очищенные от кожуры, натрите на крупной терке.

5

В хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте лук, свеклу и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне, помешивая.

6

В бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками.

7

Нашинкуйте капусту.

8

Добавьте томатную пасту и сахар к овощам в сковороде примерно через 15-20 минут. Перемешайте все тщательно и уберите сковороду с плиты, чтобы овощи немного остыли.

9

Через десять минут после того, как картофель был добавлен в бульон, извлеките мясо и нарежьте его на небольшие кубики.

10

Добавьте в бульон капусту и посолите.

11

После того как капуста приготовится, позвольте бульону немного остыть, затем добавьте зажарку и свинину.

12

Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке, и тщательно перемешайте.

13

Наваристый и ароматный борщ с мясом свинины готов!