Этот прекрасный и питательный салат, ставший уже классикой, готовится без горошка! Чтобы сэкономить время, овощи можно предварительно отварить и охладить, а затем собрать яркий винегрет за считанные минуты непосредственно перед подачей.
Описание приготовления:
Винегрет – популярный и любимый многими витаминный салат, который особенно актуален в холодное время года, когда необходимо восполнить запас полезных веществ в организме. Существует вариант приготовления винегрета без добавления горошка, который также обладает превосходным вкусом. Важно дать отварным овощам полностью остыть, чтобы продлить срок хранения блюда. Попробуйте заправить салат майонезом!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель отварной 3 штуки
- Свекла вареная 2 штуки
- Морковь вареная 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Огурцы соленые 3 штуки
- Масло растительное 40 мл
- Соль 2 щепотки
Количество порций
2
Как приготовить “Винегрет без горошка классический”
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Картофель, свеклу и морковь предварительно отварите в течение 30-40 минут на среднем огне. После этого остудите корнеплоды, несколько раз заливая их холодной водой.
Картофель и морковь отварите, затем очистите от кожуры и промойте. Картофель нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.
Нарежьте также морковь, приготовленную путем варки, и добавьте ее к картофелю в подготовленную емкость.
Отрежьте кончики соленых огурцов и нарежьте их небольшими кубиками. Положите к остальным ингредиентам.
Снимите с репчатого лука верхний слой, промойте и измельчите небольшими кубиками. Добавьте после моркови.
После варки отварите свеклу, промойте её и нарежьте кубиками, затем добавьте в салатник.
Добавьте соль и влейте растительное масло. При желании можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или петрушку. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
Классический винегрет прекрасно подойдет для угощения. Его можно заправить и охладить в холодильнике перед тем, как подать на стол. Приятного аппетита!