В моей семье не особо ценят традиционные супы, из-за чего я часто придумываю новые блюда. Позвольте предложить вам весьма оригинальный рецепт томатного супа с ветчиной.
Описание приготовления:
Этот насыщенный суп с колбасой, ветчиной и зеленым перцем сложно назвать супом в привычном понимании. Я называю его суп-пицца, так как вкус у него очень напоминает пиццу. Подаю его с запеченными с сыром моцарелла завитушками из слоеного теста. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Ветчина 200 грамм
- Колбаса 300 грамм
- Грибы 500 грамм
- Лук 1 штука
- Зеленый перец 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Мясной бульон 1 литр
- Помидоры 400 грамм
- Сливочное масло По вкусу
- Сыр Моцарелла 200 грамм
- Орегано 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Томатный суп с ветчиной”
1
Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте. Лук, чеснок и зеленый перец измельчите кубиками и обжарьте.
2
Нарежьте колбасу соломкой и смешайте с луком. Позвольте им немного обжариться.
3
После этого ветчину нарежьте соломкой и добавьте к колбасе.
4
Нагрейте вторую сковороду и обжарьте на ней нарезанные грибы до золотистой окраски (если грибы имеют небольшой размер, их можно не нарезать).
5
После того, как грибы будут готовы, поместите их в кастрюлю вместе с другими ингредиентами. Влейте бульон, добавьте консервированные помидоры (или томатную пасту) и оливковое масло.
6
Добавьте сушеный орегано и соль. Варите 15 минут. Готовый суп перед подачей украсьте тертой Моцареллой.
7
Приятного аппетита!