Салат под названием “Австрийский” представляет собой несложное в приготовлении и приятное на вкус блюдо с использованием сардин, сыра, яиц и сливочного масла. Для заправки потребуется небольшое количество майонеза – всего одна или две столовые ложки, используемые для создания одного слоя.

Описание приготовления:

Для приготовления этого салата заранее сварите яйца и дайте им остыть. Сливочное масло желательно охладить в морозильной камере, чтобы оно стало твердым и его было легче натирать. Пока салат настаивается, масло немного растает и насытит блюдо своим вкусом. Получится достаточно для 3-4 человек. Начнем готовить!

Состав / Ингредиенты:

• 
  Сардина 240 грамм
• 
  Яйцо вареное 4 штуки
• 
  Сыр 120 грамм
• 
  Сливочное масло 25 грамм
• 
  Лук белый 25 грамм (половинка средней луковицы)
• 
  Майонез 2 ст. ложки

Количество порций
3

Как приготовить “Салат “Австрийский””

Соберите необходимые продукты. Заранее сварите яйца, дайте им остыть, а затем очистите от скорлупы. Из консервированной банки слейте рассол. Поместите масло в морозильную камеру для удобства натирания. Отделите белки от желтков в сваренных яйцах. Белковый слой натрите на крупной терке, а желтки – на более мелкой. После этого натрите сыр на крупную терку и распределите его поверх слоя из яичных белков. Измельчите рыбу с помощью столовых приборов. Равномерно распределите ее поверх натертого сыра. Следующий слой — майонез.Измельчите белый лук очень мелко. Если нет белого лука, используйте репчатый сорт – также порежьте его как можно мельче и ошпарьте кипятком, чтобы смягчить вкус. Равномерно распределите нарезанный лук. Затем выложите слой натертого сливочного масла.
И завершающий слой – тертые желтки яиц. Накройте приготовленный салат пищевой пленкой и поставьте в прохладное место для настаивания как минимум на один час. До сервировки удалите защитную оболочку и декорируйте блюдо по своему вкусу. Приятного аппетита!