В центре внимания салат “Пикадилли” – удивительное и одновременно незатейливое соединение поджаренного картофеля, луковицы и маринованной селедки. Этот вкус точно придется вам по вкусу; сохраните рецепт!

Описание приготовления:

Я нередко делаю этот салат, он особенно любим моим супругом, и я думаю, что такое сочетание продуктов способно угодить практически любому. Для заправки потребуется растительное масло, зернистая горчица, немного лимонного сока или несколько капель уксуса. К готовому блюду можно подать кусочек ароматного ржаного хлеба.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Перец По вкусу
• 
  Картофель 2 штуки
• 
  Сельдь 150 грамм (слабосоленая)
• 
  Лук 70 грамм
• 
  Горчица в зернах 1 ч. ложка
• 
  Масло растительное 3-4 ч. ложек
• 
  Уксус 9% 1 ч. ложка
• 
  Соль По вкусу

Количество порций
1

Как приготовить “Салат “Пикадилли””

Соберите все необходимые продукты. Картофель заранее слейте в кипящую воду и варите до мягкости примерно 25-30 минут. Очистите луковицу, промойте ее под водой и нарежьте тонкими полукольцами или полосками. Чтобы убрать горечь, полейте его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Рыбу необходимо освободить от костей и удалить все маленькие остатки. Будьте аккуратны в процессе, чтобы не упустить ни единой детальки – для этой цели можно использовать пинцет. Разрежьте филе на небольшие фрагменты. Отваренный картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Запеките картофель в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут. Приправьте отваренное корнеплод специями на ваш вкус. Переложите сельдь в емкость с луком, добавьте горчицу и растительное масло. Тщательно перемешайте. Разместите маринованную рыбу и отварной картофель на посуде. Предлагайте гостям овощную закуску под названием «Пикадо». Приятного аппетита!