Если вы желаете порадовать близких и предложить им вкусный обед, попробуйте приготовить эти румяные, тонкие и насыщенные блинчики с начинкой из нежной куриной грудки, которая придает им дополнительный вкус и сочность. Предлагаем рецепт!
Описание приготовления:
Эти блинчики – прекрасный выбор для завтрака, перекуса или ужина всей семьей. В каждом блинчике скрыта начинка из рубленой куриной грудки и сыра. Обжаренный лук добавит нежную сладость, а майонез свяжет все ингредиенты и сделает начинку нежной и сочной. Блинчики рекомендуется подавать теплыми с молоком или сладким чаем. При желании их можно дополнительно обжарить или заморозить для последующего использования.
Состав / Ингредиенты:
- Начинка
- Куриная грудка 250 грамм (отварная)
- Сыр 80 грамм (твердый)
- Лук репчатый 50 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Блины
- Молоко 250 мл
- Яйца 2 штуки
- Мука 100 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Дополнительно
- Масло растительное для жарки По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить “Блинчики с куриной грудкой”
Для приготовления блинчиков с куриной грудкой необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Заранее достаньте яйца и молоко, чтобы они согрелись. Репчатый лук очистите и промойте.
Нарежьте репчатый лук мелкой соломкой и поместите в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лук на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
Нарежьте отварную куриную грудку небольшими кусочками и поместите в миску. Чтобы грудка получилась нежной и сочной, рекомендуется заранее отварить её в подсоленной воде до полной готовности и дать остыть в бульоне.
Натрите твердый сыр на мелкой или средней терке и добавьте его к куриному блюду.
В миску выложите обжаренный репчатый лук и добавьте майонез.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы приготовить блинчики, начните с теста. В миску влейте теплое молоко, добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Яйца необходимо ввести в молоко и тщательно взбить венчиком до получения однородной массы.
В миску налейте растительное масло и тщательно перемешайте.
В миску просейте муку и замесите тесто, обеспечив его однородность.
Сковороду следует смазать растительным маслом и поставить на средний огонь. Вылейте небольшое количество теста, равномерно распределите его по дну и обжаривайте до тех пор, пока оно не схватится и низ не станет золотистым. Переверните блин и поджарьте вторую сторону до румяной корочки. Готовый блин переложите на тарелку и продолжайте жарить блины, пока не будет использовано все тесто.
Начинку следует разделить на порции, соответствующие количеству блинов, и частично распределить по краям.
Сформируйте блины в трубочку, аккуратно завернув края.
Положите готовые блинчики на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!