Блины с ветчиной – отличный вариант для плотного завтрака или полезного перекуса. Для приготовления мы будем использовать способ с припёком, что позволит начинке равномерно распределиться внутри блина.

Описание приготовления:

Сочные и ароматные треугольные пирожки с начинкой придутся по вкусу каждому. Для начинки можно использовать любой хорошо плавящийся сыр. Вы можете выбирать начинку на свой вкус — рецепт очень простой, а в итоге получаются и сытные, и вкусные блюда. Результат вас приятно удивит, настоятельно рекомендую попробовать их приготовить! Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размера сковороды, получается 12-14 блинов. Буду рада, если эта идея окажется полезной!

Состав / Ингредиенты:

• Для блинов
• Молоко 170 мл
• Кипяток 170 мл
• Яйцо 2 штуки
• Мука 200 грамм
• Соль 1 щепотка
• Сахар 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Для начинки
• Ветчина 300 грамм
• Сыр 150 грамм

Количество порций
14

Как приготовить “Блины с ветчиной”

Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Выбирайте ветчину на свой вкус. Сегодня я использую ветчину из индейки. Можно взять любой сыр, который хорошо плавится.

Яйца аккуратно разбейте в глубокую миску. Затем добавьте соль и сахар.

Перемешайте.

Добавьте молоко.

Всыпьте всю муку.

Перемешайте до однородного состояния.

Влейте воду, доведя её до кипения, в тесто, постоянно помешивая.

Добавьте растительное масло.

Дайте тесту настояться в течение 10-15 минут. Параллельно займитесь приготовлением начинки.

Сыр и ветчину натрите на крупной терке и соедините в отдельной миске.

Начните с разогрева сковороды на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Рекомендуется смазывать сковороду, а не выливать масло. В сковороду вылейте тесто, занимающее немного больше половины половника. Наклоните сковороду, чтобы равномерно распределить тесто по всей её поверхности.

Выпекайте в течение 1-1,5 минуты. Переверните блинчик.

Прежде чем вторая сторона покраснеет, положите на блин сыр и ветчину. Начинка должна покрывать половину блина.

Сложите блин пополам и слегка прижмите лопаткой. Сыр начнет плавиться.

Переверните блин и дайте ему слегка поджариться (около минуты).

После этого добавьте на одну сторону дополнительное количество начинки и сложите блинчик пополам, чтобы он получился сложенным вчетверо.

Еще немножко подрумяньте с каждой стороны.

Разложите блинчики на широкую тарелку. Блины с ветчиной уже готовы.

Приятного аппетита!