Этот суп обладает восхитительным вкусом и насыщенным ароматом, который понравится и взрослым, и детям. Нашей семье он пришелся по вкусу, и мы советуем попробовать его и вам!
Описание приготовления:
Приготовить чехословацкий суп с фаршем несложно, даже если он включает в себя немало ингредиентов. Получается сытное, умеренно густое, ароматное и очень вкусное блюдо! Рекомендую попробовать! Я использовала фарш из свинины, но можно взять любой.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш 300 грамм
- Картофель 3-5 штук
- Капуста 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 1-3 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2-3 штук
- Вода 2-2,5 литра
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить “Чехословацкий суп с фаршем”
Подготовьте все ингредиенты.
Лук и морковь обжарьте до мягкости.
Влейте фарш, добавьте соль и специи и готовьте до побеления мясной массы.
После этого добавьте тертые помидоры, томатную пасту и болгарский перец, нарезанный соломкой. Продолжайте тушить все вместе примерно 3-5 минут.
Капусту посолите и обжарьте в отдельной сковороде.
Картофель нарежьте кубиками.
Объедините все подготовленные ингредиенты в кастрюле, залейте водой, добавьте лавровый лист и приправьте солью по вкусу. Готовьте до полной готовности картофеля.
Добавьте зелень и измельченный чеснок в самом конце. Чехословацкий суп с мясным фаршем готов.
Дайте блюду настояться, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы придать супу остроты, можно использовать перец чили.