Если вы не хотите употреблять их в пищу, но не желаете их выбрасывать, то у перезревших бананов есть одно важное достоинство: они содержат много естественного сахара, что делает их прекрасным ингредиентом для разнообразной полезной выпечки, сладких блинов или даже запеченных каш.
Банановые блинчики
Пышные и сладкие блинчики получаются из спелых бананов довольно легко. Для их приготовления потребуется всего два компонента: достаточно бананов и яиц. На одно яйцо приходится один крупный банан. Плоды нужно тщательно размять вилкой и смешать со вторым ингредиентом. По желанию в тесто можно добавить ваниль или корицу, а также щепотку разрыхлителя, чтобы оладьи были более воздушными.
Блины можно выпекать как на сухой сковороде, так и с использованием небольшого количества растительного масла. Законченные блины желательно дополнить кислыми фруктами, а в завершение посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Банановый смузи
Спелые бананы обладают насыщенным сладким вкусом, что делает их отличным ингредиентом для приготовления полезных коктейлей. Чтобы быстро получить вкусный и питательный напиток, просто добавьте их в блендер вместе с клубникой, любым овощным соком и арахисовым маслом, а затем тщательно взбейте.
Ингредиенты, добавляемые в коктейль, можно изменять и комбинировать на свое усмотрение. Например, спелый банан отлично гармонирует со свежими листьями шпината, кисловатым киви, а также с творогом или протеиновым порошком.
У бананового хлеба много поклонников!
