Вам известно, что клубника была одной из первых ягод, включённых в рацион древних людей; свидетельства об этом – семена ягоды, найденные при археологических исследованиях стоянок каменного века. Клубнику высоко ценят за восхитительный вкус и прекрасный запах, а также благодаря её полезным свойствам.

Этот продукт питания отличается сбалансированным составом, поскольку содержит фруктозу и глюкозу – сахара, которые легко усваиваются организмом. Кроме того, в клубнике присутствуют кислоты: яблочная, лимонная, салициловая и хинная, определяющие её характерную кислинку.

ЗемляникаКлубника богата витамином С, а также витаминами группы В (В1, В2, РР), каротином, железом, медью, кобальтом, фосфором, калием, кальцием и фолиевой кислотой.

Высокое содержание пектиновых веществ положительно сказывается на здоровье человека. Клетчатка, присутствующая в землянике, оказывает мягкое воздействие на секреторные и двигательные функции пищеварительной системы, способствуя выведению холестерина.

Чтобы получить обильный урожай земляники в следующем году, посадку следует проводить весной. Однако, если до сбора ягод еще далеко, а желается получить пользу, можно использовать другие части растения, поскольку даже в семенах содержится значительное количество железа, важного для кроветворения.

Отвары из листьев земляники, настойки и чай обладают способностью снижать кровяное давление, увеличивать силу сердечных сокращений и замедлять частоту пульса. Кроме того, они полезны для предотвращения атеросклероза и облегчения состояния при бронхиальной астме.

Ягоды применяются в качестве профилактического средства и вспомогательного лечения склеротических заболеваний и повышенного артериального давления, также обладают мягким мочегонным эффектом. Рекомендуется употреблять их регулярно в течение 7-9 дней, примерно по половине стакана во время сезона.