Фрикасе из индейки с овощами – это изысканное и аппетитное блюдо, которое легко приготовить даже начинающей кулинарке. Оно станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина, и не потребует много времени. Ознакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Фрикасе из индейки можно приготовить практически из любой части птицы, даже грудка в этом блюде будет сочной. Выбор овощей зависит от ваших предпочтений, важно лишь, чтобы они были достаточно плотными и не разварились в процессе приготовления. Для достижения оптимальной консистенции соуса используйте сливки с жирностью не менее 20%, а еще лучше – специальные сливки, предназначенные для соусов, чтобы фрикасе не получился слишком жидким.

Состав / Ингредиенты:

• Индейка филе 400 грамм
• Сливки 300 грамм (минимум 20% жирности)
• Перец болгарский 1 штука
• Помидор 1 штука
• Сельдерей 50 грамм (черешковый)
• Морковь 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Количество порций
3

Как приготовить “Фрикасе из индейки с овощами”

Соберите все нужные продукты для приготовления фрикасе из индейки с овощами. Тщательно вымойте овощи и дайте им обсохнуть. Промойте филе индейки и обсушите его.

В сковороду влейте растительное масло и добавьте морковь, нарезанную кружочками. Затем порежьте филе индейки на кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне в течение 10-15 минут.

Нарежьте помидоры, сельдерей и болгарский перец. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте, затем обжаривайте в течение трех минут.

Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и продолжайте тушить еще пять минут.

Уберите фрикасе с плиты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!