Знаете ли вы о фритюрницах с циркуляцией горячего воздуха? Этот кухонный прибор уже не нов, однако его востребованность возрастает, поскольку он позволяет готовить аппетитные блюда с небольшим количеством жира. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить еду во фритюрнице с горячим воздухом.
при выборе места для хранения или установки следует проявлять осмотрительность
Несмотря на то, что это прописано в инструкции, необходимо подчеркнуть значимость места хранения фритюрницы. При работе она должна быть расстояние не менее 10 см от него и других приборов, посуды и стены. Никогда ничего не кладите на фритюрницу.
2. Во фритюрнице можно разогреть еду
В качестве альтернативы микроволновой печи можно применять фритюрницу. В ней еда разогревается еще эффективнее, поскольку она сохраняет сочность. Он проявляется наиболее заметно при приготовлении пищи методом жарки, поскольку они снова становятся хрустящими, как будто их только что приготовили.
перед началом готовки обязательно прогрейте фритюрницу
Фритюрницу необходимо предварительно нагреть. Благодаря этому, процесс приготовления пищи проходит быстрее и становится вкуснее. Большинство устройств оснащены функцией предварительного нагрева, однако она присутствует не во всех моделях. В случае ее отсутствия, выберите необходимую температуру, дождавшись ее достижения, после чего через 2 минуты поместите продукты.
4. Не переусердствуйте с маслом
Сначала следовать этому совету может быть непросто. Однако важно помнить, что для фритюрницы следует использовать меньшее количество масла. Около 1 стакана вполне достаточно. Для равномерного распределения масла оптимально использовать распылитель. Также можно применять антипригарный кулинарный спрей, однако его приобретение в магазинах может быть затруднено.
5. Не переполняйте устройство продуктами
Наиболее частая ошибка, допускаемая при готовке, возникает независимо от используемого оборудования – фритюрницы, духовки или сковороды. Стремясь ускорить процесс, вы можете поддаться искушению положить в емкость слишком много продуктов одновременно. Перегрузка фритюрницы горячим воздухом приведет к неравномерному приготовлению пищи. Для обеспечения нормальной циркуляции воздуха в устройстве важно не перегружать его.
6. Добавьте воду в ящик
Под фритюрницей расположен поддон для сбора масла и сока. При приготовлении жирных продуктов, таких как колбаса, добавляйте их в этот поддон немного воды. Это позволит предотвратить появление дыма от масла на вашей кухне.
7. Переворачивайте готовящиеся блюдо хотя бы раз
В процессе готовки желательно перемешивать блюдо хотя бы один раз в середине встряхнуть корзину или перевернуть продукты щипцами. Это обеспечит более равномерное приготовление пищи.
после каждого приготовления необходимо мыть фритюрницу
