Вы знакомы с аэрофритюрницами? Несмотря на то, что этот кухонный прибор уже не новый, его востребованность возрастает, поскольку он позволяет готовить аппетитные блюда с небольшим количеством жира. Ниже приведены несколько полезных рекомендаций по использованию аэрофритюрницы.
при выборе места для хранения или установки необходимо соблюдать осторожность
Несмотря на то, что это прописано в инструкции, стоит подчеркнуть значимость места хранения фритюрницы. При использовании необходимо расстояние не менее 10 см от него и других приборов, посуды и стены. Никогда ничего не кладите на фритюрницу.
2. Во фритюрнице можно разогреть еду
Фритюрницу можно применять как альтернативу микроволновой печи. В ней еда разогревается еще эффективнее, поскольку она сохраняет сочность. Эффект наиболее заметен при приготовлении блюд методом жарки, поскольку они снова становятся хрустящими, как будто их только что приготовили.
перед началом готовки обязательно прогрейте фритюрницу
Фритюрницу необходимо предварительно нагреть. Это позволит обеспечить оптимальную скорость приготовления пищи быстрее и становится вкуснее. Большинство приборов оснащены функцией предварительного нагрева, однако она присутствует не во всех моделях. Если такой функции нет, выберите нужную температуру, дождавшись ее достижения, и через пару минут поместите продукты.
4. Не переусердствуйте с маслом
Сначала вам может быть непросто придерживаться этого совета. Однако важно осознавать, что в фритюрницу следует наливать масло в меньшем количестве. Около 1 стакана вполне достаточно. Для равномерного распределения масла оптимально использовать распылитель. Альтернативным вариантом является антипригарный кулинарный спрей, хотя его приобретение в магазинах может быть затруднено.
5. Не переполняйте устройство продуктами
Наиболее частая ошибка, допускаемая при готовке, встречается как при использовании фритюрницы, так и при выпекании в духовке или жарке на сковороде. Стремясь ускорить процесс, вы можете поддаться искушению положить в емкость слишком много продуктов. Перегрузка фритюрницы горячим воздухом приведет к неравномерному приготовлению пищи. Для обеспечения нормальной циркуляции воздуха в устройстве, важно не допускать его перегрузки.
6. Добавьте воду в ящик
Под фритюрницей расположен поддон для сбора масла и сока. При приготовлении жирной пищи, такой как колбаса, добавляйте её в этот поддон немного воды. Соблюдая это правило, вы предотвратите появление дыма от перегретого масла на кухне.
7. Переворачивайте готовящиеся блюдо хотя бы раз
Рекомендуется добавить ингредиент примерно в середине процесса готовки встряхнуть корзину или перевернуть продукты щипцами. Это обеспечит более равномерное приготовление пищи.
после каждого приготовления необходимо очищать фритюрницу