Домашние глазированные сырки собственного приготовления значительно превосходят по вкусу магазинные аналоги, поэтому я настоятельно советую приготовить их по этому несложному руководству.

Описание приготовления:

При использовании указанных пропорций продуктов у меня получилось четыре готовых изделия. Для теста можно использовать любое песочное тесто без добавок; в качестве основы я выбрала “Сметанковое”. Творог берите с любой удобной жирностью, а для глазури используйте горький шоколад, содержащий не менее 70% какао.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Творог 200 грамм
• 
  Печенье 100 грамм
• 
  Масло сливочное 50 грамм
• 
  Сметана 2 ст. ложки
• 
  Сахар 2 ст. ложки
• 
  Какао 2 ст. ложки
• 
  Шоколад горький 90 грамм

Количество порций
2

Как приготовить “Глазированный сырок “Картошка””

Подготовьте все необходимые компоненты и расположите их на рабочей поверхности согласно списку. Измельчите печенье до состояния мелкой крошки с помощью кухонного комбайна. Пересыпьте полученную массу в емкость достаточного размера. Смешайте в емкость песочный сахар, какао-порошок. Тщательно перемешайте полученную смесь ложкой. Добавьте творог и сметану.Соедините все компоненты и вымешивайте до образования однородной консистенции, которая будет достаточно густой для формирования сырников. Сделайте из песочной основы заготовки в виде небольших изделий. Я распределила полученную массу по силиконовым формам. Положите изделия в морозильную камеру на 2-3 часа. Извлеките из заморозки подготовленные основы для сырников. Создайте шоколадное покрытие. Для этого растопите на водяной бане шоколад вместе со сливочным маслом. В конечном итоге консистенция должна быть ровной и без комочков. Охлажденные заготовки обмакните в шоколадную глазурь, после чего верните их на короткое время в морозильную камеру – около одного часа. Подавайте к трапезе готовые сырки “Картошка”, покрытые слоем шоколада. Приятного аппетита!