Если очень хочется голубцов, а возиться с ними лень, то попробуйте приготовить голубцы наизнанку. Просто, сытно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Готовятся голубцы по этому рецепту очень просто, а по вкусу ничуть не уступают традиционным. Нежные, мягкие, сочные, они придутся по вкусу даже детям. Берите на заметку!
Состав / Ингредиенты:
- Фарш 350 грамм
- Капуста 250 грамм
- Рис 1 стакан
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Крупа манная 1,5 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Вода 2-3 стаканов
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить “Голубцы наизнанку”
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту и одну луковицу измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Фарш переложите в глубокую миску.
Добавьте измельченные овощи, манку, яйцо, соль и специи по вкусу.
Все хорошо перемешайте.
Из готового фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Отдельно обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Добавьте томатную пасту, сметану, сахар, соль по вкусу и молотый черный перец. Потушите пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем промытый рис.
Сверху распределите обжаренные котлеты.
Залейте все соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Я ориентируюсь по готовности риса.
Голубцы наизнанку готовы.
Приятного аппетита!