Сегодня мы приготовим круассаны с использованием слоёного теста. Получатся восхитительные, рассыпчатые изделия – настоящее лакомство.

Для круассанов мы будем использовать начинку из куриного мяса и шпината.

Эту выпечку легко подать к трапезе в качестве лёгкой закуски.

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

• Слоеное тесто – 350 г

• Шпинат – 200 г

• Филе куриной грудки – 4 шт. по 150 г

• Черный перец, соль

• Масло оливковое – 2 ст. ложки

• Желток яичный – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления круассанов используем готовое слоеное тесто, которое необходимо разделить на четыре квадрата.

Включим духовку и дадим ей разогреться. Температура внутри должна достигнуть 200 градусов Цельсия.

Шпинат тщательно промываем и слегка отвариваем в воде с добавлением соли).

После этого остужаем ее прохладной водой и отжимаем излишки влаги.

Мясное изделие моем, обсушиваем с помощью бумажной салфетки. Приправляем солью и перцем, затем обжариваем на масле, полученном из оливок.

Кусочки куриного филе обернутся шпинатом.

Используем готовое слоеное тесто, нарезанное на квадраты размером 20×20 см).

На центр каждого квадратного куска поместим по одному филе и завернём его вдоль диагонали, аккуратно подогнув края.

Круассаны выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

Смешаем яичный желток с небольшим количеством воды (одна столовая ложка) и смажем этой смесью верх булочек. Отправим их в разогретую духовку на тридцать минут.

Приготовление круассанов из слоеного теста – процесс удивительно простой.