Итальянский рецепт позволяет испечь рассыпчатое и вкусное сахарное печенье даже без использования яиц. Благодаря небольшому количеству ингредиентов, справиться с приготовлением этой аппетитной выпечки под силу даже новичку.

Описание приготовления:

Это восхитительное печенье подойдет для школьников, станет отличным дополнением к поездке или пикнику. Оно прекрасно подходит не только для перекуса, но и для завтрака с горячим кофе или чаем. Для любителей аромата корицы можно добавить ее молотую в присыпку.

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное 70 грамм
• Мука пшеничная 210 грамм (+ для раскатки)
• Вода минеральная 100 мл (газированная)
• Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
• Сахар 3 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для посыпки)
• Соль 1 щепотка

Количество порций
3

Как приготовить “Итальянское сахарное печенье”

Необходимо подготовить все требуемые продукты. Вместо сливочного масла можно использовать качественный маргарин.

Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, избегая кипения. После чего слегка остудите и добавьте минеральную газированную воду, а также соль и сахарный песок. Вместо минеральной воды можно использовать светлое пиво. Затем тщательно взбейте смесь.

Добавьте разрыхлитель и пшеничную муку, вымесите тесто, которое будет плотным, но не слишком жестким.

Покройте его пищевой пленкой и дайте постоять в течение 10 минут.

Добавьте немного сахара на тарелку. Можно смешать сахар с молотой корицей или использовать коричневый сахар. Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на одинаковые кусочки и раскатайте каждый из них в небольшой жгут. Соедините концы жгутов, а затем обмакните колечки в сахар с одной стороны.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него колечки. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень на верхнюю полку.

Выпекайте около 20-25 минут до золотистого цвета, затем достаньте противень. Оставьте изделие остывать.

Подавайте сахарное печенье к чаю, кофе, лимонаду или теплому молоку.