Керамическая сковорода, казалось бы, обладает рядом полезных качеств,
Но бывает иногда с очищением беда.
Что же делать, как же быть?
Как отмыть, что применить?
Наши примечания упростят старания!
Сковороды с керамическим покрытием появились на рынке не так давно, но уже вызвали множество положительных и отрицательных отзывов. Дебаты о свойствах и долговечности такой посуды не утихают, однако самый главный вопрос, который волнует хозяек – это: «Как очистить керамическую сковороду, не повредив её покрытие?» Ведь именно соблюдение правил ухода определяет, как долго прослужит сковорода и останется ли она в рабочем состоянии, или же потребуется её замена из-за сложностей с очисткой.
Мы приступили к работе и, благодаря изучению вопроса и практическому опыту, готовы поделиться всеми тонкостями этого процесса.
Характеристики покрытия
Для понимания особенностей использования такой посуды необходимо знать базовые правила. Хотя сковорода изготовлена из металла и, на первый взгляд, кажется очень прочной, её внутреннее покрытие нуждается в аккуратном обращении, поскольку оно напоминает тонкий слой фарфора.
Использование металлических приборов, таких как лопатки, ложки и вилки, недопустимо, поскольку они способны повредить защитное покрытие, препятствующее прилипанию продуктов к сковороде.
Со временем деревянные лопатки могут слегка расслаиваться и забиваться мелкими частицами пищи, которые высыхают. Впоследствии они также способны незаметно повреждать сковороду.
Больше не стоит стучать по стенкам и краям сковороды – это действие забывается. Этот «массаж» лучше доверить более надежным кухонным инструментам».
Нестабильная температура негативно сказывается на состоянии покрытия и может привести к образованию микротрещин. После приготовления пищи не следует сразу помещать сковороду в воду, необходимо дать ей остыть.
Использование абразивных средств и поверхностей для удаления нагара с внутренней поверхности посуды приводит к потере антипригарных свойств.
Перед началом использования сковороду необходимо прогреть, а затем смазать керамическое покрытие небольшим количеством растительного масла, используя силиконовую кисть.
Лучшие способы очищения
Существует не так много способов очистить керамическую сковороду. Однако все, о которых мы расскажем, отличаются щадящим воздействием, при условии сохранения покрытия. И они эффективны даже в случае появления первых признаков износа, выраженных незначительными царапинами.
Бумажная салфетка
После приготовления пищи протирают ещё горячую (раскалённую) внутреннюю поверхность сковороды бумажной салфеткой. Для этой цели хорошо подходят бумажные полотенца из нескольких слоёв. Они бережно воздействуют на обрабатываемую площадь и эффективно удаляют остатки масла, а также небольшие загрязнения и жидкости, образовавшиеся в процессе приготовления пищи.
Микрофибра
Для очистки можно использовать тканевые салфетки или из микрофибры. Важно складывать их в несколько слоёв, чтобы избежать ожогов. Когда сковорода немного остынет, поместите её под тёплую воду и с помощью гелевых моющих средств удалите жировые отложения.
Нагрев
Что предпринять, если после приготовления вкусного блюда мы не умыли сковороду, и она остыла с присохшими остатками пищи? Не стоит использовать металлическую или абразивную губку, лучше поместить сковороду на плиту и нагреть её. Затем добавьте несколько капель масла и, используя подходящие инструменты, аккуратно удалите нагар.
Вода и мыло (гель-мыло)
Прилипла еда к сковороде? Налейте в неё воду комнатной температуры и немного жидкого мыла. Выдержите 30-40 минут, в зависимости от степени загрязнения, затем смойте всё под струей воды, используя мягкую губку для мытья посуды.
Соль
В качестве альтернативы мылу можно использовать одну или две чайные ложки соли, предварительно растворенные в воде. Продолжительность процесса очищения может составлять около часа. Если есть возможность, то стоит подождать необходимое время, после чего следует смыть средство чистой водой.
В случае, если керамическое покрытие сковороды получило незначительные повреждения в виде царапин, и продукты стали чаще прилипать, выбор методов очистки существенно сужается.
Моющие средства
Удаляем пригоревшие остатки пищи, наливая в остывшую сковороду воду той же температуры с добавлением моющих средств, предназначенных для мытья гладких поверхностей (без абразивных частиц). Нагреваем сковороду на плите до кипения воды. С помощью силиконовой лопатки удаляем нагар. Остужаем сковороду. Смываем под тёплой водой.
Меламиновая губка
«Современный кухонный прибор весьма эффективен не только для очистки внешней поверхности сковороды, но и для внутренней, которая имеет микроскопические дефекты, из-за чего пища начала прилипать. Губку можно разделить на две или три части и, смочив её водой, затем отжав между ладонями, протереть ею нужный участок. Она отлично удаляет любые загрязнения, не травмируя покрытие.
Кока-Кола и ей подобное
Процесс элементарен: заливаем раствор, выдерживаем необходимое время, затем смываем. Продолжительность воздействия устанавливается самостоятельно, исходя из степени загрязнения.
Вот и всё!
