Вы владеете искусством приготовления форели? В случае утвердительного ответа, вы являетесь образцовой хозяйкой, достойной восхищения. Приготовленная в духовке форель сохраняет максимум полезных веществ и обладает насыщенным вкусом.

Форель, принадлежащая к семейству лососевых, завоевала популярность благодаря своим отличным вкусовым характеристикам и ценным свойствам. Мясо этой рыбы богато жирными кислотами ОМЕГА 3, а также содержит важные витамины А и D. По содержанию питательных веществ форель может сравниться с отборными сортами мяса, при этом она гораздо легче усваивается и переваривается, чем другие виды мяса.

Если вам понравился способ приготовления форели в духовке, рекомендуем попробовать оригинальный рецепт – форель с грецкими орехами.

Ингредиенты:

• Форель — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вино белое сухое — 100 г
• Кунжут — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. 1. Необходимо тщательно промыть рыбу и дать ей немного подсохнуть. Разделать на куски толщиной приблизительно 1,5 сантиметра, приправить солью, перцем и специями. Для лучшего пропитывания желательно выдержать ее в течение часа.
   2. Морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на терке, затем распределить по дну формы для запекания.
   3. Нарезанный тонкими полукольцами лук выкладывается поверх моркови. Овощи приправляют небольшим количеством соли.
   4. Разместить стейки форели на подготовленной овощной основе, затем сбрызнуть их лимонным соком. Через четверть часа добавить немного растительного масла и вина.
   5. После этого посыпьте семенами кунжута и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов.
   6. Теперь необходимо разложить рыбу на широкую плоскую тарелку, украсить её зеленью или использовать для декора небольшие овощи.