Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто – 250 грамм;
• Сыр «фета» — 150 грамм;
• Сыр «пармезан» — 40 грамм;
• Кедровые орешки – 3 столовые ложки;
• Небольшое количество листьев зеленого базилика;
• Чеснок – 1 зубок;
• Оливковое масло – 4 столовые ложки;
• Помидорчики «черри» — 13 штук.

Приготовление:

1. В первую очередь раскатайте тесто. С помощью формочки диаметром 2,5 сантиметра сделайте выемки и вырежьте из пласта кружки. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него тестовые кружки. Каждый кружок смажьте взбитыми яйцами. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и поместите в него тесто для выпечки. Выпекайте изделие в течение 20 минут. Как только выпечка приобретет золотистый цвет, достаньте противень из духового шкафа и дайте кружкам остыть.
2. Пока выпечка остывает, приступайте к приготовлению песто. Тщательно промойте листья базилика, просушите их и отложите в сторону, они вам еще понадобятся. А часть базилика переложите в емкость. Затем натрите на крупной терке сыр «пармезан», добавьте немного кедровых орешков, измельченный чеснок, базилик и влейте оливковое масло, соедините все ингредиенты с базиликом. Возьмите блендер и измельчите все продукты до однородной массы, добавьте сыр «фета» и снова измельчите блендером, консистенция должна получиться густой.
3. Помойте помидоры черри и разрежьте каждый на четыре части.
4. Прежде чем сервировать блюдо, необходимо приготовить небольшие закуски. Используйте слоеное тесто, предварительно охлажденное, и выложите в каждый кусочек по одной столовой ложке сыра. Сверху разместите листья базилика и помидоры черри. Подавайте эти закуски вместе с маслинами или оливками.

Вот такой простой и быстрый рецепт канапе!

Приятного Вам аппетита!