Ищете альтернативу трюфелям? Попробуйте приготовить эти конфеты! Процесс приготовления прост и не займет много времени, а все компоненты доступны в любом продуктовом магазине. Прекрасное дополнение к чаепитию. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Существует мнение, что автором этих сладостей является бразилец Эдуард Гомес, имевший политические амбиции. Конфеты напоминают шоколадные трюфели по вкусу, но имеют более густую консистенцию. Шоколадный крем требует непрерывного перемешивания: при отсутствии этого он может пригореть и образовать комки. Если масса не будет достаточно термически обработана, сформированные из нее шарики потеряют форму, однако это никак не повлияет на их вкусовые качества. Для тех, кто предпочитает другие варианты, вместо кокосовой стружки можно использовать какао-порошок или шоколадную крошку.
Состав / Ингредиенты:
Сгущенка 300 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Какао 2 ст. ложки (темный)
Стружка кокосовая 60 грамм
Масло растительное 1 ч. ложка (без запаха и вкуса)
Количество порций
4
Как приготовить “Конфеты “Бригадейро””
Соберите все нужные продукты для создания конфет “Бригадейро”. В емкость с толстым дном поместите сгущенку, а затем добавьте масло. Добавьте в кастрюлю какао и перемешайте.Установите посуду с ингредиентами на плиту с минимальным нагревом и, непрерывно помешивая, варите в течение 8-10 минут после закипания. Дайте смеси остыть и отправьте ее в прохладное место примерно на два часа для загустевания. Беря небольшое количество смеси чайной ложкой, создавайте шаровидные сладости. После этого обваляйте их в стружке кокоса и предложите гостям. Приятного аппетита!