Ищете идею для ужина? Попробуйте приготовить котлеты из горбуши с лимоном и рисом. Это довольно простое блюдо, которое порадует своим вкусом!
Описание приготовления:
Рыбные котлеты обладают превосходным вкусом и нежной текстурой, они придутся по вкусу и взрослым, и детям! В сочетании с рисом на гарнире это становится отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Небольшие усилия – и на столе появится сытное и полезное блюдо. Для приготовления можно использовать любую красную рыбу, сегодня я выбрала горбушу. В рыбе, независимо от вида, содержится большое количество полезных веществ, в особенности фосфор, который важен не только для здоровья глаз, но и для когнитивных функций. Обязательно добавляйте это простое блюдо в свой ежедневный рацион!
Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 400 грамм (филе)
- Рис 300 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Сухари для панировки 50 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Лимон По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Чтобы приготовить “Котлеты из горбуши с лимоном и рисом”, вам понадобятся следующие ингредиенты и потребуется выполнить следующие шаги”
Подготовьте все ингредиенты.
Разделите горбушу на филе и измельчите его ножом.
Всыпьте тертый на крупной терке лук, добавьте яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Аккуратно перемешайте. В случае, если фарш получился слишком жидким, можно добавить 1-2 столовые ложки муки.
Из мясного фарша приготовьте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте на разогретой сковороде с маслом на среднем огне до образования золотистой корочки. Затем переверните, накройте крышкой и готовьте на слабом огне приблизительно 10 минут. Образовавшийся под крышкой пар превратится в воду и стечет на дно сковороды, обеспечивая одновременное пропаривание и обжаривание котлет до полной готовности.
Параллельно промойте рис и переложите его в кастрюлю.
Влейте 700 мл воды, добавьте соль по вкусу и готовьте, следуя указаниям на упаковке.
Разложите готовый рис и котлеты по тарелкам, добавив для украшения дольки лимона. Для улучшения вкуса блюдо можно дополнить свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!