Приготовление постных котлет из нутовой муки. Получающиеся котлетки отличаются плотной текстурой, насыщают надолго и не имеют сухости. Они отлично подходят к макаронным изделиям и рису. Рецепт довольно простой, обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Я сейчас поделюсь подробностями приготовления котлет из нутовой муки. Вместо сладкого перца можно использовать мелко нарезанные вяленые томаты или маслины.
Состав / Ингредиенты:
- Мука нутовая 150 грамм
- Болгарский перец 150 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Вода 150-180 мл (горячая)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Копченая паприка 1 ч. ложка
- Уцхо-сунели 1/2 ч. ложки
- Чесночный порошок 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Зелень 1/3 пучка (зеленый лук, укроп, петрушка)
Количество порций
2
Как приготовить «Котлеты из нутовой муки»
Подготовьте все ингредиенты.
Удалите семена из болгарского перца, затем нарежьте его небольшими кубиками. Мелко порубите зелень ножом.
Соедините муку, соль и специи.
Растворите томатную пасту в горячей воде, обеспечив тщательное перемешивание. Затем добавьте полученную смесь в муку. Перемешайте получившуюся массу и дайте ей настояться в течение 15 минут.
После этого в добавьте нарезанный болгарский перец и зелень, аккуратно перемешайте.
Из полученного теста можно сделать котлеты. Если тесто получилось слишком жидким, котлеты стоит обвалять в нутовой муке.
Котлеты следует обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Нутовые котлеты готовы, желаем вам приятного аппетита!
