Рекомендую заготовить популярный крабовый салат к новогоднему застолью, посвященному символу прошедшего года! В его основе – традиционное сочетание крабовых палочек, дополненное тертой морковью, белком и оливками, оформленными в виде головы тигра!
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата я использую привычные продукты: крабовые палочки, консервированную кукурузу, яйца и майонез. Чтобы блюдо сохраняло аккуратный вид и не становилось слишком жидким, я добавила немного вареного риса и сократила количество соуса. Такой подход оказался удачным – салат прекрасно держал форму, оставался аппетитным и привлекательным даже после нескольких часов хранения в прохладном месте. Внимательно следите за инструкцией, ведь я продемонстрирую, как без труда создать новогодний символ для праздничного стола!
Состав / Ингредиенты:
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Крабовые палочки 220 грамм
Яйца 4-5 штук
Кукуруза консервированная 250 грамм
Рис отварной 1/2 стакана
Майонез 2-3 ст. ложек
Морковь вареная 4 штуки (для украшения салата)
Маслины 18-20 штук (для украшения салата)
Количество порций
4
Как приготовить «Крабовый салат «Тигр»»
Заранее подготовьте необходимые компоненты: сварите яйца около 10 минут. Морковь отварите в течение 45 минут и остудите. Отварите небольшую порцию риса, примерно четверть стакана, с добавлением соли. Слейте лишнюю воду из кукурузы. Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками и поместите их в большую салатницу. Отделите белки от желтков. Белковый компонент зарезервируйте для декоративной отделки «мордочки» тигра. Желтки измельчите ножом и соедините с крабовыми палочками. Добавьте отварной рис и консервированную кукурузу.Смешайте овощную массу с майонезом, приправьте солью и перцем согласно вашим предпочтениям. Смешайте ингредиенты салата. Ограничьте количество майонеза, чтобы он сохранял структуру и не становился жидким. Подготовьте сервировочное блюдо или тарелку. Создайте форму «морды» тигра из салатной массы. Натрите морковь на очень мелкой терке. Равномерно распределите тонкий слой моркови, очерчивая контуры «морды». Далее переходим к самому интересному: используя натертый белок и нарезанные оливки, формируйте изображение головы тигра. Небольшой фрагмент крабового палочного продукта послужит заменой языка. После завершения оформления поместите салат в прохладное место до момента подачи. С наступающим Новым годом!
Совет от повара:
Приготовьте яйца и морковь заранее и дайте им полностью остыть. Это значительно ускорит процесс создания блюда.
