Печенье «Глазунья» не только станет прекрасным дополнением к праздничному угощению, но и восхитит присутствующих оригинальным внешним видом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 желтка,
- 1/2 стакана сахара
- 100 г. маргарина
- 1,5 стакан муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 50 г. майонеза
Для «глазуньи»:
- 2 белка
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
- Ванилин
- Консервированные персики.
Приготовление:
- Желтки растираем с сахаром. Затем добавляем просеянную муку, майонез, соду, гашеную уксусом, и размягченное масло. Тщательно вымешиваем полученное тесто.
- Раскатываем его в пласт толщиной около одного сантиметра. С помощью формочки (я применила стакан) нарезаем круги. Разкладываем их на противне, застеленном пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно четверть часа.
- Белки взбиваем с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков. Наносим белковый крем на остывшее печенье, а консервированные персики предварительно даем стечь соку и используем для декора.
Похожие рецепты
