По этому рецепту можно приготовить поистине восхитительное блюдо. Для его приготовления потребуется небольшое количество ингредиентов, которого хватит, чтобы накормить и себя, и свою семью. Однако, благодаря привлекательному внешнему виду, его также можно смело подать и гостям.

Для того чтобы создать куриную грудку с сыром в картофеле, потребуется плита с посудой для жарки, духовой шкаф, нагретый до 180 градусов Цельсия, и емкость подходящая для запекания.

Количество необходимых ингредиентов можно изменять исходя из количества людей, которых вы планируете накормить; в данном случае указано количество продуктов для трех куриных грудок.

Ингредиенты

• Куриные грудки 3 штуки
• Картофель очищенный 500 г
• Яйца 1 штука
• Для придания блюду неповторимого вкуса используйте соль, свежемолотый черный перец, паприку и другие специи или травы на ваш выбор
• Сыр твердый 50 г

Для панировки:

• Яйца 2 штуки
• Мука 100 г

Приготовление

1. Подготовьте куриные грудки, промыв и обсушив их, затем разрежьте вдоль, но не до конца, как это продемонстрировано на фотографии.
2. Твердый сыр необходимо нарезать на три пласта, соответствующих размеру куриного филе.
3. В каждую грудку поместите сыр, а затем оберните мясо пищевой пленкой. После этого с обеих сторон тщательно отбейте филе с помощью поварского молотка.
4. Посолите, поперчите и приправьте отбитое мясо любимыми специями, затем дайте ему настояться.
5. Возьмите картофель и натрите его на крупной терке. Разделите овощное пюре на шесть равных порций. На каждую из них выложите отбитое филе, а затем покройте остальным картофелем.
6. Создайте панировку: в емкости тщательно взбейте два яйца до получения однородной массы, параллельно насыпьте просеянную муку в другую тарелку.
7. Прежде чем жарить, каждую заготовку следует обвалять в муке, после чего опустить в яичную смесь.
8. Обжаривайте филе в панировке на сковороде с разогретым маслом до образования золотистой корочки с каждой стороны.
9. Затем выложите подсушенные продукты в жаропрочную посуду, подходящую по размеру для запекания, и поместите их в разогретую печь на четверть часа.