Хочу рассказать о простом и очень вкусном пироге с творогом. Он напоминает большую ватрушку как по форме, так и по составу. Вкус у него восхитительный! Здесь много сочной начинки и нежное, сладкое тесто. Начнем готовить!

Описание приготовления:

При выборе творога для этого пирога рекомендуется использовать продукт с минимальным содержанием влаги и без выраженной кислинки. При распределении начинки по поверхности теста, начинайте от центральной части, постепенно продвигаясь к краям, чтобы придать выпечке аккуратную форму, характерную для ватрушки.

Состав / Ингредиенты:

• Творог 9% 500 грамм
• Яйца 4 штуки (2 шт. — в начинку, 2 шт. — в тесто)
• Сахар 200 грамм (100 грамм — в начинку, 100 грамм — в тесто)
• Манка 2 ст. ложки (в начинку)
• Ванилин По вкусу (в тесто и в начинку)
• Мука пшеничная 180 грамм (в тесто)
• Разрыхлитель для теста 10 грамм
• Сметана 150 грамм
• Соль 2 щепотки (1 щепотка — в начинку, 1 щепотка — в тесто)
• Масло сливочное 15 грамм (для смазывания формы
  )
• Масло растительное 2 ст. ложки (в тесто)

Количество порций
3

Как приготовить “Ленивая ватрушка с творогом”

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для приготовления теста ватрушки соедините в миске 2 яйца, 100 грамм сахара, ванилин и щепотку соли.

Добавьте сметану. Перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешайте.

В тесто добавьте растительное масло и тщательно перемешайте еще раз.

Теперь займитесь приготовлением начинки: в миске соедините творог, 100 грамм сахара, 2 яйца, манку, соль и ванилин по вкусу.

Используйте погружной блендер для получения однородной массы.

Перед тем как поместить тесто, тщательно смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Начните с центра и ложкой распределите начинку по тесту, аккуратно выравнивая ее, но оставляя бортики. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, принимая во внимание особенности вашей печи.

Проверьте готовность ватрушки через указанное время. Начинка должна приобрести упругую консистенцию, а чтобы убедиться в готовности теста, проткните его деревянной шпажкой – она должна быть сухой. Охладите готовый пирог в форме.

Приятного аппетита!